静岡市は、駿河湾の海の幸から、歴史ある街道の名物まで、多種多様なご当地グルメが揃う食の宝庫です。記事の続きや深掘りとして使える、代表的な静岡市グルメを5つピックアップしてご紹介します。
1. 真っ黒なダシが特徴「静岡おでん」
静岡市のソウルフードといえば、間違いなく「静岡おでん」です。
- 特徴: 牛すじや豚モツで出汁をとった真っ黒なスープで煮込みます。食べる直前に「だし粉（イワシやカツオの削り節）」と「青のり」をたっぷりかけるのが静岡流です。
- 定番の具材: 「黒はんぺん（サバやイワシを骨ごとすり身にしたもの）」や「牛すじ」が特に人気です。
- スポット: 市内にある「青葉おでん街」や「青葉横丁」は、昭和レトロな赤提灯が並ぶ写真映えする観光スポットでもあります。
2. 水揚げ量日本一「清水港のマグロ」
清水港は、冷凍マグロの水揚げ量が日本一を誇る港町です。
- 特徴: 独自の冷凍技術と流通ルートにより、鮮度抜群で上質なマグロを一年中リーズナブルに味わうことができます。
- おすすめの食べ方: 新鮮な赤身やトロを贅沢に盛った「マグロ丼」や、お寿司が定番です。
- スポット: 清水港のすぐそばにある「清水魚市場 河岸の市」には、地元の海鮮食堂が多数集まっており、連日観光客で賑わっています。
3. 駿河湾の宝石「桜えび」と「生しらす」
日本国内において、桜えびの漁獲が認められているのは静岡県の駿河湾のみです。
- 特徴: 水揚げされたばかりの新鮮な桜えびやしらすは、鮮度が命のため、産地である静岡市（特に由比や清水エリア）ならではの贅沢です。
- おすすめの食べ方: サクサクの食感と香ばしさがたまらない「桜えびのかき揚げ」や、とろけるような甘みの「生しらす丼」「生桜えび丼」が絶品です。
4. 東海道の歴史を味わう「丸子のとろろ汁」
旧東海道の20番目の宿場町「丸子（まりこ）宿」に伝わる名物です。
- 特徴: 自然薯（じねんじょ）をすり鉢ですりおろし、自家製の味噌汁やカツオ出汁で伸ばして麦ご飯にかけて食べます。
- 歴史: 歌川広重の浮世絵『東海道五十三次』にも描かれており、松尾芭蕉や十返舎一九（東海道中膝栗毛）も書き残した、江戸時代から続く歴史的ファストフードです。
5. 濃厚な香りとコク「静岡茶スイーツ」
日本屈指のお茶の産地である静岡市では、お茶を使ったスイーツも進化しています。
- 特徴: 抹茶だけでなく、煎茶、ほうじ茶、和紅茶など、さまざまなお茶の個性を活かしたスイーツが楽しめます。
- おすすめ: お茶の濃さを何段階にも分けて選べる「抹茶ジェラート」や、老舗茶問屋が手掛ける「お茶パフェ」、濃厚な「抹茶かき氷」などが人気を集めています。
